赫哲族捕鱼的方式丰富多彩，有网捕、钩钓、叉鱼等各种形式。

拉网
拉网捕鱼是赫哲族网捕的一种方式。方法是划船撒网，岸边“拉套子”。一般是从江河的上游岸边向江河里顺流而下撒网，然后靠岸。起网时要把网的两头同时往岸上拉，将鱼用网兜上岸。

“蹶达”钩
冬季，赫哲族常用蹶达钩钓鱼。一般在水流较稳的江边河口处凿冰眼，把蹶达钩放入水中，手握木柄，不断上下抖动，水中的鱼误以为是小鱼在游动，常因“贪吃”而咬钩。蹶达钩专钓大鱼。

鱼叉
叉鱼是赫哲族古老的捕鱼方式。夏季，一般要先喂窝子，他们多在水浅的地方，用羊草绑在木棍上，放入水中适当位置，吸引游鱼来吃。然后划船举叉叉之。冬季，先在冰上盖一草窝棚，在窝棚内凿一冰眼，手持鱼叉静待游鱼，只要鱼一露头儿便叉。